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打造小作坊地方特色品牌提升食品安全水平

  食品生产监管司司长,安徽省市场监管局标准化司二级调查员牵头,去宣城,调查小型食品车间标准的提高。宣城市购物中心监督局副局长,副局长,党组成员,市局总工程师陪同。

  

  研究小组相继加深了小作坊,例如位于水阳镇曹家溪酱料厂。 宣州区 宣城市唐良豆制品厂 等等与最近计划的宣城市水阳甘孜作坊的地方标准要求相比,对加工现场的环境卫生进行详细检查, 洗手和更衣设施, 三种预防措施的状态和人员健康证明, 以及是否过量使用和添加了非食用物质。根据提议的当地标准, 小型车间的所有者将获得一致的生产标准方面的建议, 持续的质量控制, 一致的生产管理, 一致的测试标准, 以及一致的整改要求。

  

  下午, 研究小组来到桃香乡茶集中示范区(东区), 郎溪县进行实地调查。在现场了解示范区的建设状况,深化郎溪县凤凰山茶合作社等小食品车间的现场检查。 桃香乡珍品茶种植家庭农场 郎溪县 青林生态茶基地。要点检查了小型车间原辅料仓库的状况, 工艺流程, 加工过程控制, 人员卫生与健康, 和食品安全管理体系的实施。研究小组对产品标签识别进行了现场的深入了解和指导, 物料控制 品牌建设, 纠正和改善小作坊主的产品标签和标识。

  

  研究小组在Lang西县市场监督局召开了研究座谈会,听郎溪县关于改善和改进食品车间的报告,县商场监督局为加快融入长三角“六县”工作,加强食品监管。调查组确定了郎溪县食品作坊的完善。省市场监督局食品生产监督司司长指出,按照“整批翻新”的总体思路, 标准化批次, 并改进一批”,从翻新到标准再到小型车间的改进,到底, 形成可以被模仿和促进的经验是行业的高质量发展。宣城市购物中心监管局应以此为契机,提高标准,抓住长三角“一区六县联合”平台的机遇,以改善小食品作坊为切入点,树立商场监管运作形象,不断巩固和改善在小型食品车间获得的成果,设定标准 注意标准 加强服务,完善的配套设施,有效解决小型食品车间生产加工过程中的问题,从发展的角度来看, 小型食品作坊不小但很穷。但是又小又漂亮 小而结实,为了打造当地特色的小型作坊品牌,改善食品安全,确保人民的健康和生命安全。